Mahasiswa KKNT UPN Jatim yang tergabung dalam kelompok 21 melakukan pendampingan pada UMKM Omah Kelor Anugerah Blitar dalam pembuatan Permen Jeli Kelor. Kegiatan tersebut dilaksanakan pada 5 Desember 2022 yang bertempat di UMKM Omah Kelor. Mereka melakukan diversifikasi produk olahan dari daun kelor menjadi permen jellly kelor yang memiliki nilai tambah dan nilai jual lebih tinggi dibandingkan jika dijual dalam bentuk mentah. Hal tersebut dapat meningkatkan pendapatan dari UMKM Omah Kelor. Langkah ini sudah cukup bagus dan permen jelly kelor ini pasti cocok untuk semua kalangan usia, mungkin nanti bisa ditambah dengan rasa baru missal ditambah dengan perisa jahe mungkin rasanya lebih enak ungkap Bu Erika selaku Ketua UMKM Omah Kelor
Sebenarnya kelor ( Moringa Oleifera) merupakan tanaman yang yang tak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Berdasarkan sejarah, tanaman kelor berasal dari kaki gunung Himalaya atau India Utara. Kemudian menyebar ke Afrika hingga ke sub tropis termasuk Indonesia. Saat ini masyarakat Indonesia semakin mengenal kelor dan banyak menanamnya baik di pekarangan maupun di lahan terbuka
Daun kelor dapat dijadikikan bubuk guna untuk mempermudah pemanfaatanya sebagai bahan pangan yang fungsional. Dengan pemanfaatan bubuk daun kelor mahasiswa KKNT UPN Jatim melakukan inovasi produk dengan mengembangkan bubuk daun kelor menjadi permen jeli daun kelor, dengan menggunakan bubuk daun kelor ke dalam formula dalam membuat permen jeli daun kelor akan mennambahkan nilai gizi yang ada pada permen jelly daun kelor ini. Tak hanya menambahkan nilai gizi saja, permen jelly daun kelor dapat meningkat pemanfaatan daun kelor sebagai suatu produk pangan yang mampu diterima oleh berbagai kalangan masyarakat terutama anak-anak
<img src= https://diskominfotik.blitarkota.go.id/po-content/uploads/Gambar_kedua_berita_permen_jeli_kelor.jpeg alt= width= 600 height= 600 />
Pembuatan permen jelly daun kelor ini terbilang mudah karena bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan dan cara dalam pengolahan permen ini dapat dilakukan dirumah. Bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak seperti bubuk daun kelor, agar-agar warna hijau, gula pasir, gula pasir halus, dan juga tak lupa air
Icha mengatakan, ide awal pembuatan permen jelly ini berawal dari tugas yang diberikan oleh pihak kampus untuk melakukan diversifikasi produk yang bermitra dengan mahasiswa KKNT UPN Jatim yakni salah satunya UMKM Omah Kelor Anugerah Blitar, icha dan 11 teman kelompoknya membuat inovasi produk yang akan menarik konsumen terutama pasar yang dicari adalah anak-anak, karena inovasi produk ini tidak hanya dapat dikonsumsi biasa tetapi juga memiliki nilai gizi yang sangat tinggi
